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Patrimoine culinaire
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Collection : Compagnons, section d'Arexcpo
40 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La brioche offerte à la marraine
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Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Eugène (Alexandre Louis) Sachot |
ID :
3263906 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0186te Conservation : audio:02.07.01.98(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La bonne femme s'en allant au marché
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Louise (Marie Mélanie) Amiaud |
ID :
114872 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2001_0485mi Conservation : audio:07.03.05.01(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche et galette pacaude
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Localisation :
Saint-Vincent-Sterlange (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Louise (Fernande Jeanne) Brisseau ; René (Eugène Elie) Brisseau |
ID :
3274580 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0879te Conservation : audio:01.17.06.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche, selon René Brisseau
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Localisation :
Saint-Vincent-Sterlange (Vendée)
Interprète(s) : René (Eugène Elie) Brisseau |
ID :
3274581 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2025_0800mi Conservation : audio:01.17.06.03(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le gland et la citrouille
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Localisation :
Saint-Fulgent (Vendée)
Langue : Patois local Interprète(s) : Maurice Girard |
ID :
3274603 Type : Récit Consultation : 085_01_2025_0051re Conservation : audio:05.01.12.03(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Lydie Merle |
ID :
142741 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4706te Conservation : audio:05.20.02.02(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de poules
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Lydie Merle |
ID :
142743 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4708te Conservation : audio:05.20.02.02(27 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de cochons
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Lydie Merle |
ID :
142745 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4710te Conservation : audio:05.20.02.02(35 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le nourrissage de la volaille
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Lydie Merle |
ID :
3274721 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0929te Conservation : audio:05.20.02.02(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les repas dans une grange ou au restaurant
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Localisation :
Loge-Fougereuse (La) (Vendée)
Date : 1925 Langue : Français Interprète(s) : Jeanne (Fernande Lucienne) Orion |
ID :
125512 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2643te Conservation : audio:03.04.11.99(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |